Basics

ウイスキーの味を決める要素は、原料・発酵・蒸留・熟成とさまざまありますが、その中でも「味と香りを最も劇的に変える要素」が樽です。

「テイスティングノートを書いてみたいけど、言葉が出てこない…」「フルーティって、具体的に何の香り？」そんなときに役立つのが、ウイスキーの香りと味の表現一覧です。

ウイスキーを選んでいると、必ず目に入るのが「12年」「18年」「25年」といった熟成年数の表記です。「年数が長いほどおいしいの？」「12年と18年って、そんなに違う？」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。

ウイスキーって、どうしてあんなに香りが豊かで、琥珀色できれいなんでしょう？答えはシンプルで、「穀物＋発酵＋蒸留＋樽熟成」の旅をしているからです。

ウイスキーを調べていると、必ず出てくる言葉が「シングルモルト」と「ブレンデッド」です。「何が違うの？」「どっちが高級？」「初心者はどちらを選べばいい？」と迷う方も多いのではないでしょうか。

このウイスキーとは何か？初心者でもわかる定義と基本では、・ウイスキーの定義・原料と製法・種類と産地の違い・初心者向けの楽しみ方までを順番に整理しています。この記事を読めば、ウイスキーの全体像が一気につかめるはずです。

ウイスキーは「度数が高くて難しそう」と思われがちですが、飲み方を知るだけで驚くほど身近になります。このウイスキーの楽しみ方　飲み方ガイドでは、ストレート・ロック・加水・水割り・ハイボールといった定番の飲み方を、初心者でも失敗しないように手順とコツで解説します。

「世界のウイスキー5大産地を旅する入門ガイド」では、ウイスキーをほとんど飲んだことがない初心者でも、産地ごとの違いや自分...