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日本のウイスキーは、いまや世界的に高く評価される存在です。 その魅力はボトルの味わいだけでなく、蒸溜所が建つ土地の気候・水・自然・歴史にも深く結びついています。

ウイスキーといえば、スコットランド、アイルランド、アメリカ。長らく「本場」とされてきた国々が語られることがほとんどでした。

「ウイスキーは好きだけど、スモーキーすぎるのは苦手…」「できればクセが少なくて、スッと飲める一本が欲しい」そんな人にこそ...

アメリカンウイスキーに興味はあるけど、「バーボンとライって何が違うの？」と迷っていませんか？結論から言うと、違いの中心は主原料（穀物の比率）です。そこから香りも味も、合う飲み方もガラッと変わります。

スコッチウイスキーの産地として有名な「ハイランド地方」。一言で“ハイランド”と言っても、実はものすごく広い地域で、味わいも一本調子ではありません。華やかで飲みやすいタイプもあれば、潮っぽく力強いタイプ、ほのかにスモーキーなタイプまで、驚くほど幅があります。

スコッチウイスキーの中でも、「フルーティ」「華やか」「飲みやすい」と評されることが多いのがスペイサイド地方のシングルモルトです。グレンフィディック、グレンリベット、マッカランなど、ウイスキー初心者から愛好家まで名前を知る蒸留所が集中している地域でもあります。

アイリッシュウイスキーは、「世界で最も古いウイスキー文化」を持つ存在として知られています。現在はスコッチやバーボンの陰に隠れがちですが、その歴史を紐解くと、ウイスキーという酒の原点がアイルランドにあったことが見えてきます。